Quan entres a formar part d'un grup de consumidors i consumidores de productes ecològics, potser només tens una única inquietud (aconseguir un producte concret, comprar directament al proveïdor, evitar envasos, ...) però a mida que vas entrant en el tema, i sobretot a cada pas que dones coneixenet les iniciatives que es van prenent a nivell d'altres organitzacions... t'adones que no es tracta només d'organitzar les cistelles setmanals cooperativament,...sinó que aquest moviment de persones que vol consumir d'una manera diferent, pot generar un nou model social.
El llibre "¡Movimientos alimentarios unidos!" d'Eric Holt em crida l'atenció pel que planteja:
¿Cómo podemos convertir el movimiento
de consumidores y productores por una alimentación sana y producida y
distribuida de forma equitativa y sostenible en una fuerza política
transformadora? ¿Qué podemos hacer para que no sea una moda pasajera, o se
contente solo con algunas reformas débiles o como un conjunto de proyectos de
alimentación y agricultura aislados? Las y los activistas agrícolas,
alimentarios y laborales que han aportado sus textos representan un amplio y
diverso espectro de las luchas que se están desarrollando a lo largo y ancho
del planeta. Sus reflexiones son adecuadas para diseñar el camino para
recuperar nuestro derecho a una alimentación sana y suficiente, y a su control.
Es decir, para defender nuestra soberanía alimentaria.
Per més informació:
http://www.icariaeditorial.com/libros.php?id=1352
