2013, Any internacional de la Quinoa
Llegeixo el següent i em sento contenta d'haver inclòs, de fa temps, la quinoa a la meva dieta...
"Desde el punto de vista nutricional, la quinoa es un alimento
prácticamente perfecto. Destaca especialmente por su elevado contenido
en proteínas de alto valor biológico, combinadas con unas altas
proporciones de aminoácidos esenciales que favorecen su máxima
asimilación."
I resulta que no és un producte de proximitat,...es cultiva als Andes,...però sí podem col·laborar a fer un consum responsable si adquirim la quinoa ecològica i cultivada amb condicions justes.
Per més informació us recomano l'article següent:
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada